구운 대구 (최고의 요리법)
소개: 베이크드 코드는 맛있고 건강한 요리로, 손쉽게 준비할 수 있어 평일 저녁이나 특별한 주말 식사로 완벽한 선택입니다. 코드는 매우 순한 흰살 생선으로 다양한 허브와 양념과 잘 어울립니다. 이 레시피는 간단하지만 맛있는 재료 조합으로 코드의 자연스러운 맛을 더합니다. 가벼우면서 살코기가 떨어지는 베이크드 코드를 즐겨보세요. 가족들에게 인기 있는 요리가 될 것입니다.
구운 대구(Baked Cod)
재료:
- 코드 필렛 4조각 (각각 약 6 온스)
- 올리브 오일 2 큰술
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 다진 마늘 2 개
- 마늘가루 1 작은술
- 이탈리안 드라이 오레가노 1 작은술
- 이탈리안 드라이 타임 1 작은술
- 파프리카 1/2 작은술
- 소금과 후추 약간
- 잘게 다진 파슬리와 레몬 조각 (장식용)
조리 방법:
- 오븐 예열: 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 이 온도는 코드가 고루 익고 아름다운 황금색의 껍질이 생기도록 도와줍니다.
- 코드 준비: 코드 필렛을 종이 타월로 가볍게 닦아 과도한 수분을 제거합니다. 이는 생선이 오븐에서 익는 대신 증기로 익는 것을 방지합니다.
- 코드 양념: 작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘, 마늘가루, 이탈리안 드라이 오레가노, 이탈리안 드라이 타임, 파프리카, 소금 및 후추를 섞습니다. 코드 필렛을 베이킹 그릇에 넣고 양념된 올리브 오일 혼합물로 두면 양면이 고루 덮이도록 합니다.
- 코드 베이킹: 예열한 오븐에서 15-20분 동안 또는 생선이 투명하게 되고 포크로 쉽게 나눠지도록 합니다. 정확한 조리 시간은 필렛의 두께에 따라 다를 수 있습니다.
- 장식하고 제공: 코드가 익으면 오븐에서 꺼냅니다. 레몬 조각과 신선한 파슬리로 장식하여 신선함과 색감을 더합니다. 베이크드 코드를 즐길 때는 쌀, 퀴노아 또는 좋아하는 사이드 디시와 함께 제공하세요.
- 즐기세요! 즉시 제공하고 이 베이크드 코드 요리의 맛있는 향긋함을 만끽하세요. 허브, 레몬 및 완벽하게 익은 코드의 조화로운 조합은 맛있고 건강한 식사를 즐길 수 있게 해줍니다.
이 베이크드 코드 레시피는 맛뿐만 아니라 더 많은 생선을 식단에 포함하려는 분들에게도 좋은 선택입니다. 영양가가 풍부하고 포만감을 주는 이 쉬운 요리로 맛있는 시간을 보내세요.
